저녁메뉴추천(저메추) 모음집+레시피

글 쓰는데 재미 들림.....
언니와 나와서 산지 벌써 3년 차

초반엔 엄마 눈치 안 보고 배달음식 시켜 먹을 수 있다며 행복해했지만

출처 : 독립일기

배달 음식 질렸고요
유튜브보고 이것저것 많이도 해 먹었다
웬만해서 다 맛있었지만 재재재 요리해 먹은 요리 위주로 정리함

1. 돼지앞다리살 알배추찜 (수미네반찬-이원일)
https://youtu.be/GeadynZ-nsU

안주로도 좋다는데... 아직 그래본 적은 없음
먹고 너무 맛있어서 본가 가서도 해줌
된장이 많이 들어가서 한식러버들 입맛에 딱이다
앞다리살이 저렴하니까!! 자취생들한테도 딱임


2. 제육볶음 (쿡피아채널)
https://youtu.be/BzxJM4QdiB0

이틀 전에 껍데기 있는 앞다리살로만 해서 먹었는데 진짜 맛있었다....바로 구독함
쌈이랑 먹으니 더 맛있어

지난주에 마카롱여사-제육으로 했을 때는 심심해서 아쉬웠는데 위 레시피로 했을 때는 좀 더 자극적이라 만족🩵


3. 골뱅이무침(강쉪 채널)
https://youtu.be/18ovGDkHLz8

면 먹고 싶을 때마다 해 먹는 요리
처음엔 소면으로 했는데, 탄수화물 과하게 먹는 거 같아서 메밀면으로 대체해서 사용 중
레시피는 거의 3인분?정도이다
야채는 양배추, 오이만 넣음🫶🏻

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메밀면은 이거 완전 추천!!! 100프로 메밀면

올리 100%메밀면
https://link.coupang.com/a/4upaH

100% 메밀면 (냉동)  150g, 5봉

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4. 콩불(우리집 레시피)
https://youtu.be/4Df0QWQtBwc

독립하고 제일 많이 해먹은 음식😅
대패삼겹살은 필수템
저녁메뉴 생각 안 나면 무조건 콩불
콩나물만 마트에서 사 왔다
간이 세지 않아 밥 없이 먹음💛
후딱 만드는데 맛있다


5. 비빔국수(Kfood 채널)
https://youtu.be/seClUlwRoxw

6

인터넷에서 유명한 레시피
자극 그 자체
여름에 비빔국수 땡길 때 딱이다
상추 꼭 넣기!
가족들 해줌


7. 매운 샤브샤브(룰루요리 채널)
https://youtu.be/2ka-VK0TEQg

등촌샤브샤브 느낌
감자 무조건 밑에 깔아줘야 함
육수는 동전육수나 사골팩 넣었었다
2인분에 맞게 개량되어 있어 2배로 해서 넷이 먹음
면 안 먹으면 샤브샤브 건강식임.


7. 오리알배추찜(디디미니 채널)
https://youtu.be/defHgMAc7G4

들깨가루부터는 찍어먹는 소스레시피임.

나왔다 내.사.랑 알배추찜
10번 넘게 해 먹었던 레시피다
주변인들한테 강추했는데 아직 해 먹었다는 말은 못 들어 아쉬운...
오리 150그람은 너무 적으니까
보통 언니랑 500그람 넣고 먹음

오리훈제 500g기준)
숙주 350g, 알배추 한통, 팽이버섯 1개
간장 1.5스푼+까나리액젓(멸치액젓) 1.5 스푼+물450ml

원래는 들깻가루 넣고 소스도 따라 만들어서 먹었는데!!!
불닭소스에 찍어먹어 본 이후로 더 맛있어서 더 자주 해 먹음
무조건 오리로 해야 된다. 국물에서 약간 한방?맛도 나서 건강식🌱느낌 제대로임
차돌/업진살로도 해봤는데 고기 거품? 생겨서 육수가 지저분해지고 깊은 맛 안남

주의해야 될 건 오리 기름 때문 인지 국물이 진짜 진짜 뜨겁다
입천장 여러 번 데었다

나중엔 사진도 안 찍고 먹음


8. 어향가지(어남선생)
https://youtu.be/rpGTDIENXgo

가지 싫어하지만 가지튀김은 젛아..💜
연남동 하하에서 먹고 반함
집에 전분 있어서 만들어봄
튀김은...너무 어렵다
전분만 넣아서 그런지 바삭바삭 잘 안돼
3-4번 도전했지만 바삭은 실패

나중에 엄마한테 해달라 해야겠다
가지도 가지인데 소스가!!!! 짱맛
저 소스로 두부텐더도 찍어먹고 튀김류 소스로 최고다
케첩 들어가서 약간 시큼한 소스인데 입맛 돌아


언니 손에 물 안 묻힌다🤣