햇빛 쬐는 건 좋지만 타는 건 싫어

생각보다 리코타치즈, 유청으로 인한 유입이 많아 놀랬다. 그래서 하단에 그릭요거트 만드는 법도 추가했다. 요리라 말하기엔 너무 간단해서 민망한 리코타치즈 만들기. 그릭요거트를 만들어 먹은지도 2년이 넘었다. 처음엔 너무 밍밍해서 이걸 왜 먹나 싶었는데 이것저것 넣어먹는 재미가 있다. 샌드위치에도 넣고, 과일 위에 토핑처럼 얹어 먹고, 얼려 아이스크림으로도 먹었다. 그중에서도 제일 간단하면서 맛있는 건 냉동 애플망고 넣고 알룰로스 뿌려먹는 거다. 후식으로 딱! 처음에는 버려지는 유청이 아까워서 팩도 해보고 라씨도 만들어먹곤 했는데, 그릭요거트를 미친 듯이 만들다 보니 유청을 감당하기 어려워 버렸었다. 샐러드 사온 김에 리코타치즈 올려먹고 싶어져서! 급 유청으로 만들어보았다. ✔️ 준비물 : 유청, 동일양의..

정국의 들기름 막국수에 이어 이번엔 차승원의 제육볶음이다. 차승원이 삼시세끼에서 만든 제육인데 맛있기로 유명하다고 한다. 심심한데 마트나 가 볼까 해서 나왔는데, 눈이 우박처럼 내려 볼이 따가웠다. 제육은 앞다리살, 기름진 게 좋으면 삼겹살로 하면 된다. 앞다리살이 저렴하다. 우리 집은 밥 안 먹고 고기만 먹는 스타일이라, 2인 700그람을 구매했다🤗 ✔️고기 밑간 재료 : 앞다리살 1근(600g), 후추 톡톡, 간장 3스푼, 다진 마늘 2스푼 (나는 요리를 다 끝내고 후추를 뿌렸다. 왜냐하면 후추를 가열하게 되면 발암물질인 ‘아크릴아마이드’ 함량이 10배 이상 증가하기 때문이다. 뉴스에서도 여러 번 보도 됐지만 아직 요리 프로그램을 보면 후추를 요리 중간에 넣고 가열하는 게 너무 많다... 건강하게 살..

평소에 들기름 막국수를 너무너무너무나 좋아하지만, 막상 집에서 해 먹으면 그 맛이 안나 아쉬웠다. 그러던 중에 정국이 만든 들기름 막국수가 맛있다는 소문이 들려왔다. 정국이 트위터에 레시피를 고대로 올려준 걸 찾았고, 집에 있는 재료들이라 바로 점심 메뉴로 결정!!! 메밀면은 냉동실 필수템으로 자리 잡은 '올리 100% 메밀면'으로 준비했다. 메밀 함유량이 100%이고 한 봉지에 150g이라 꽤 배가 부르다. 열량은 365kcal라서 다이어트에 부담되지 않는다. https://link.coupang.com/a/bpazPB 100% 메밀면 (냉동), 150g, 5봉 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 재료는 ..

어느 때와 같이 SSG쓱에서 식재료를 담고 있었다. 그러다가 돼지 앞다리살이 엄청 세일하는 걸 발견했다. 유튜브를 켜고 앞다리살 요리를 검색했다. 😎 정호영 쉐프의 냉제육이 눈에 띄었고, 요리과정이 다소 오래 걸리지만 유튜브 댓글 보고 만들기로 마음먹었다. 만드는 영상은 (근데...ㅋㅋㅋ썸네일이 너무 웃기다. 어그로 끄는 유튜브 썸네일 같은....) https://youtu.be/F3d9odPcgek?feature=shared 정호영 냉제육 ✔️재료 : 돼지 앞다리살 1.5kg(껍데기 있는 부분이 맛있다), 소금 1스푼, 고기가 잠길 만큼 큰 냄비 ✔️양념장 : 대파 흰 부분 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 청양 고추 1개, 간장 3스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 고춧가루 1스푼 🧑🏻‍🍳..

포스팅에 굶주렸지만 백수라서 적을 내용이 없다.... 그래서 시작하는 나의 1월 일상을 적어보고자 한다. 사진이 엄청 많기 때문에 혹시라도 이 포스팅을 읽고 있는 분에게 심심한 사과를. 그럼 스타트! 1월 1일부터 나와의 약속을 깨고 곱창을 먹었다. 곱창이 몸에 엄청 안 좋다는 이야기와 가끔 '곱창을 먹었는데 잡초가 나왔어요, 배설물이 나왔어요'하는 끔찍한 뉴스를 보고 나서 3년 동안 곱창을 안 먹었다. 본가에서 아빠랑 언니랑 다이소도 들릴 겸 스타벅스도 갈 겸 나왔는데, 그 근처에는 우리 가족이 좋아하는 곱창집이 있었고.... 1월 1일 오후 3시에 그렇게 곱창을 먹게 되었다. '곱창나라(경기 광명시 하안로287번길 7 삼희빌딩)'는 사장님이 정말 정말 친절하시고 밑반찬으로 나오는 동치미가 기가 막힌다..

가족들과 평일 점심으로 호텔 뷔페에 다녀왔다. 가기 전에 미리 예약하고 갔다 (현재 오픈 3주년으로 주중 런치와 디너를 3+1 프로모션 중이다). 📍위치 : 영등포구 여의대로 108 페어몬트 앰배서더 서울 호텔 https://naver.me/5fPXkeyV 네이버 지도 페어몬트 앰배서더 서울 map.naver.com 페어몬트 앰배서더 처음 와봤는데 로비 층고도 엄청 높고 장식들도 멋있었다. 근데 왜 아직 성탄절 분위기인지는 의문이다. 바로 옆이 더현대서울이라 위치가 마음에 들었다. 지하 주차장에 주차를 하고 1층 로비로 올라와서, 체크인 데스크 쪽에 있는 객실 엘리베이터를 타야 스펙트럼(5층)에 갈 수 있다. 입구에는 5층 스펙트럼 가격과 운영시간이 표시되어 있었다. 창 밖으로 점심 먹으러 가는 여의도 ..

오랜만에 돌아온 포스팅이다. 포스팅하는 건 너무 즐겁지만 적을 게 많지 않아 아쉬울 뿐이다. 살을 어느 정도 빼기 위해 식이와 운동을 같이 하고 있다. 그래서 요즘 점심을 최대한? 간단하게 먹으려고 노력 중이다. 그렇지만 맛은 포기 못하지😎 마트에서 마주친 가지, 가지의 생김새와 색깔은 좋아하지만 특유의 가지 식감을 싫어한다. 유일하게 먹는 가지 요리는 가지 튀김이다. 가지 튀김을 해 먹어야겠다. 🍆요리 전 가지의 효능에 대해 잠깐 말해보자면, 가지의 보랏빛을 내는 폴리페놀, 안토시아닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관질환 예방에 좋다. 가지의 안토시아닌 성분은 열을 가해도 파괴되지 않으며 기름과 함께 조리하면 영양성분이 잘 흡수된다. 가지는 열량이 낮고 섬유질, 수분이 풍부해 포만감을 오래 유..

여행 가서 많이도 먹었지만 워낙 많이 걸어서 오히려 살이 빠져 돌아왔다. 그동안 못한 운동도 쫌 했는데.... 요거트 아이스크림에 눈을 떴다. 매일 생각나는 요거트 아이스크림ㅋㅋㅋㅋㅋ내 배민 리뷰에는 요거트 아이스크림 가게만 있다. 그것도 연속으로 8번을 !!!!!!!!!!!!! 추워서 그런지 모든 음식이 맛있었다. 그렇게 오랜만에 몸무게를 쟀는데..... 거의 2달 만에 3킬로가 쪘다. 더 충격이었던 건 장염 비슷하게 몸이 아파서 화장실을 여러 번 갔다 오고 잰 몸무게였다. 믿을 수가 없어서 체중계가 고장 난 줄 알고 덤벨도 올려보고 가족들에게도 올라가 보라고 했는데, 체중계는 고장 나지 않았다. 다시 식단을 해보기로 결심했다. 작년과 올해 회사를 다니면서 필라테스를 다녔는데, 간단하게 저녁 도시락을 ..

독립하고 나서 주로 컬리와 헬로네이처에서 장을 봤는데, 헬로네이처가 망했다. 컬리로만 장보기엔 아쉬워서 다른 곳을 찾아보다 알게 된 곳은 그리팅이다. 여기저기 할인을 엄청 많이 하고 신규 가입 이벤트가 있었어 마음에 들었다. 주된 할인 혜택을 나열해 보자면, - 매달 1~2번씩 갑작스럽게 행사하는 ‘페이코 32퍼 할인’이 제일 큰 이벤트이다. 보통은 페이코에서 16퍼 할인이 된다. - kt를 사용 중이라면 'kt멤버십‘ 어플에서 3만 원 이상 구매 시 1만 원 할인되는 쿠폰을 다운로드할 수 있다. - 롯데,신한,삼성 카드를 사용 중이라면 각 카드사 어플에서 이벤트를 체크 시, 3만 원 - 5천 원 할인 / 5만 원 - 1만 원 할인을 받을 수 있다. - BC카드사는 페이북 어플에서 마이태그 적용 시 16..

이전글: 임금체불 대한법률구조공단 온라인 접수하기[간이대지급금,체당금,임금체불신고] 임금체불 대한법률구조공단 온라인 접수하기[간이대지급금,체당금,임금체불신고] 지난 글들 (고용노동부 진정서 제출과 간이대지급금 수령 후기) 고용노동부에 퇴직금 미지급 신고하기(임금체불) (tistory.com) 고용노동부에 퇴직금 미지급 신고하기(임금체불) 1. 6월 30일 : 진정서 hwa-2ting.tistory.com 드디어 퇴직금 받다. 받은 후기 : [임금체불] 퇴직금 받아내기 완료. 임금체불 후기, 대한법률구조공단 후기 (tistory.com) [임금체불] 퇴직금 받아내기 완료. 임금체불 후기, 대한법률구조공단 후기 퇴직금 9개월 만에 받았다. 23년 5월에 퇴사를 하여 어느덧 24년 2월이 되었다. 그동안 실업..